비건 및 저설탕 옵션이 포함된 손쉬운 요리 없는 민트 칩 아이스크림 레시피.
이탈리아에 있는 동안 우리는 매일 젤라또를 먹었습니다. 나는 보통 설탕을 피하지만, 이탈리아 로마에 있을 때.
하나 배웠는데.. 운동하고 남은 시간 잘먹으면 가끔 디저트는 괜찮습니다. 그리고 여름 방학에는 조금 살아야 합니다. 진짜 식재료로 만든만큼. 나는 식료품점에서 포장된 “마른” 디저트를 볼 때 약간 움츠려야 합니다. 아이스크림 샌드위치 하나에 100칼로리를 자랑합니다! 성분을 확인하십시오… 많은 사람들이 칼로리는 낮지만 여전히 설탕이 많이 함유되어 있으며 카라기난, 인공 색소, 인공 향료, 고과당 옥수수 시럽, 팜유 및 지금까지 경험하지 못한 기타 재료와 같은 비식품 재료로 만들어집니다. 들었다. 나는 진짜, 고지방, 저당, 천연 재료를 아무 날나 먹습니다. 맛도 좋고 몸에도 좋습니다.
민트 칩 아이스크림 재료
자신의 디저트를 만드는 것의 좋은 점은 첨가하는 설탕의 양을 조절할 수 있다는 것입니다. 나는 여기 코코넛 설탕을 사용했지만 종종 내 아이스크림을 달게하기 위해 스테비아를 사용합니다. 코코넛 설탕이 이 아이스크림을 너무 갈색으로 만들었기 때문에 레시피에서 과립 설탕을 추천할 것입니다.
민트칩 아이스크림 만드는 법
이것은 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 대부분의 아이스크림 레시피는 계란을 요리한 다음 혼합물이 식을 때까지 기다려야 합니다. 이것은 말도 안되는 소리가 필요하지 않습니다. 블렌더에서 재료를 섞기만 하면 됩니다.
나는 이슬비를 녹인 초콜릿으로 '초콜릿 칩'을 만드는 것을 좋아합니다. 이렇게 하면 얼어붙은 커다란 초콜릿 덩어리 대신 '칩'이 입안에서 녹습니다. 이것이 스트라치아텔라 젤라또가 만들어지는 방식이고 훨씬 더 나은 것 같아요.
그리고 더 아름답습니다! 당신은 생각하지 않습니다>
간단한 여름 아이스크림 만세!
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재료
- 2온스 다크 초콜릿
- 1 컵 크림
- 우유 1컵
- 과립 설탕 1/4 컵
- 약 20개의 신선한 민트 잎
- 페퍼민트 추출물 1/4작은술
지침
- 초콜릿을 녹입니다. 덩어리를 사용하지 않으면 초콜릿을 거칠게 자릅니다. 유리 그릇에 넣고 전자레인지에 30초씩 증량하면서 녹을 때까지 저어줍니다. 약간 식히기 위해 따로 보관하십시오.
- 믹서기에 생크림, 우유, 설탕, 민트를 넣습니다. 결합될 때까지 혼합하고 민트 잎이 곱게 혼합됩니다. 고속으로 또는 너무 오래 블렌딩하지 마십시오. 휘핑 크림이 생길 수 있습니다.
- 혼합물을 아이스크림 메이커로 옮기고 제조사 지침에 따라 얼리십시오.
- 아이스크림 위에 초콜릿을 뿌리고 저어주세요. 초콜릿은 아이스크림에 닿을 때 얼었다가 휘저으면 작은 덩어리로 분해되어야 합니다.
메모
*채식 옵션: 유제품을 완전 지방 코코넛 밀크로 대체합니다. 비건 초콜릿을 사용하세요.
*글루텐 프리 옵션: 초콜릿에 글루텐이 없는지 확인하세요. 인조 라이프는 좋은 GF 브랜드입니다.
*저당 옵션: 설탕의 전체 또는 일부를 액체 스테비아로 대체합니다. 스테비아를 천천히 저어 단맛을 냅니다.
영양 정보:
생산하다: 6 서빙 사이즈: 1그릇1회 제공량: 칼로리: 257 총 지방: 18g 포화 지방: 11g 트랜스 지방: 1g 불포화 지방: 6g 콜레스테롤: 49mg 나트륨: 46mg 탄수화물: 20g 섬유: 3g 설탕: 14g 단백질: 4g
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